夏。 タコライス。

夏のタコライスっておいしい〜。

今回、冷蔵庫にあった野菜たちを使って、作ってみました。

材料）
１）牛ひき肉
２）タマネギ
３）トマト
４）オクラ
５）唐辛子
６）ししとう
７）にんにく
８）塩こしょう
９）オクラ

作り方）
１）フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニク唐辛子をみじん切りにしたものを入れます。
２）ひき肉を炒めます。
３）タマネギをみじん切りにして、入れます。ししとうもいためます。
４）塩こしょうで味付けして、じっくりいためます。
５）トマトを小さくカットして、入れます。
６）水分が少し出てきたら、塩こしょう、隠し味に醤油を大さじ１入れます。
７）最後にオクラを混ぜて出来上がり。
＊お好みで上に薬味（大葉、ネギなどを散らします）

ご飯に盛って豪快に食べましょう〜。