最近はまっているもの

最近、乾物にはまっています。

写真は乾物びん。

結構大きい。これに今
キノコ系でボルチーニ、椎茸
ほかに切り干し大根、わかめ、ローリエなどが入っています。
あと桜えびもほしいなあ。

これらは、ほんとうに役立つ食材。
スープに、炒め物のダシに。炊き込みご飯に。使える用途はかなりあります。

これから乾物を使ったレシピも公開していきたいと思います。

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by receta | 2006-12-11 22:29
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